Kheer Prasad Recipe For Sharad: हिंदू धर्म में पितृ पक्ष का बहुत अधिक महत्त्व माना जाता है और पितृ पक्ष को श्राद्ध पक्ष के नाम से भी जाना जाता है. पितृपक्ष में पितरों का श्राद्ध और तरपान किया जाता है. इस साल 17 सितंबर 2024 से पितृ पक्ष आरंभ होकर 2 अक्टूबर 2024 को पितृ पक्ष का समापन हो जायेगा. श्राद्ध के समय पितरों के लिए खीर का प्रसाद तैयार करने का खास महत्व बताया गया है. ऐसा माना जाता है कि खीर का भोग लगाने से पितर प्रसन्न होते हैं और परिवार को समृद्धि का आशीर्वाद देते हैं. तो आइए जानते हैं श्राद्ध के दौरान बनने वाली खीर कैसे बनाई जाती है.
Also Read: https://sadhnabhakti.com/dengue-cases-in-delhi-first-death-due-to-dengue/
खीर बनने में लगने वाली सामग्री-(Kheer Prasad Recipe For Sharad)
- एक लीटर दूध
- 1/2 कटोरी मखाने
- 5 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच देशी घी
- बादाम
- काजू
- किशमिश
- नारियल का बुरादा
- इलाइची पाउडर
- थोड़े से केशर के लच्छे दूध में भीगे हुए.
खीर बनने की विधि-
खीर (Kheer Prasad Recipe For Sharad) बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी गर्म करें और मखानों को सुनहरा भून लें. भुने हुए मखानों को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें, फिर उन्हें दरदरा कूट लें. अब दूध को उबालने के लिए रख दें, और जब दूध उबलने लगे, तो उसमें कुटे हुए मखाने डालकर पकाएं. इसके बाद शक्कर मिलाएं और खीर को गाढ़ा होने तक पकाते रहें. अब इसमें काजू-बादाम की कतरन, नारियल का बूरा, किशमिश, इलायची और केसर मिलाएं. आपकी स्वादिष्ट खीर तैयार है. गर्मा-गर्म खीर को सर्व करें.
